Il a une chair à la saveur très douce.

Le potimarron ne s'utilise pas qu'en soupe. Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne.

Il est riche en vitamines A, B, C, D et E, en oligo-éléments (calcium, fer, magnésium, phosphore…), en carotène, en acides aminés, en amidon et en sucres naturels.

Idéal en velouté, mais aussi délicieux en purée ou en gratin. Le potimarron est aussi savoureux et surprenant dans les préparations sucrées comme les gâteaux, les tartes ou encore les cheesecakes. Associez-le à des épices intenses et chaudes comme la cannelle.

Origine : Amiens les Hortillonnages

Catégorie 1

4,00€ le kg