C'est un plat vietnamien typique du nouvel an chinois.

Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est, c'est une sorte de gâteau salé vietnamien de forme rectangulaire ou Le Bánh Tét cylindrique à base de riz gluant. Il est fourré avec de la purée de haricots mungo et de porc assaisonné. Il est enveloppé dans des feuilles de bananier, ficelé puis cuit à l’eau pendant très longtemps.

Pour le préparer, il vous suffira de le trancher pour obtenir des tranches et le réchauffer directement au micro onde pour les plus pressés. Sinon de manière plus traditionnelle vous pourrez déposer ces rondelles dans une poêle avec un peu d'huile pour les dorer et lui apporter une texture croquante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

12,90€ la pièce