Retrouvez tous les ingrédients indispensables pour réaliser le célèbre plum-pudding ou Christmas pudding sur notre étal.

Son originalité vient également du fait que selon la tradition il doit être préparé 6 semaines avant Noël

(oui oui vous avez bien lu).

C'est le gâteau très compact et goûteux servi le soir du réveillon de noël.

C’est une véritable tradition de Boulogne-sur-mer à Calais. Le gâteau est composé principalement de fruits confits, de raisins et d’épices. Il doit sa couleur foncée à la vergeoise brune (cassonade) et à sa longue cuisson.

Le moment venu on le recouvre de sucre et on le flambe au rhum. Un délice.

Les éléments indispensables :

- Fruits confits (cerise, angélique, cédrat, citron, orange…)

- Raisins blond

- Raisins malaga

- Raisins raisin sultanine

- Raisins de Corinthe

- Pruneaux

- Abricots secs

- Cerneaux de noix

Tous ses ingrédients sont disponibles aux Papilles du Monde

Les recettes ? Vous les trouverez facilement sur internet !