Ce fromage en forme de petit dôme est une recette unique réalisée à partir d’une technologie mimolette à la ferme du Vinage, près de Roncq, dans les Hauts-de-France.
Il est fabriqué à partir d'une technologie mimolette. De la bière Tricorne Mealk est ajoutée au caillé au cours de la fabrication et l'affinage est de minimum six semaines. 

Une délicieuse création pour éveiller vos sens !

Origine : Hauts de France
* Dans la limite des stocks disponibles