Avec sa forme allongée, le panais ressemble à la carotte et peut d'ailleurs se cuisiner comme elle, à savoir cru ou cuit.

Au goût, difficile d’imaginer qu’il appartient à la même famille botanique que la carotte. Il délivre des notes de céleri, voire d’anis, et une certaine douceur rappelant la pomme de terre, la châtaigne, parfois même la noix de coco.

Origine : France, Somme

Catégorie 1

4,50€ le kg