Découverte au Péché Mignon

28 avril 2023

Le coup de coeur de la semaine d'Alexandre : Le Solas

C'est un vin rouge produit par le domaine Laurent Miquel, situé dans la région du Languedoc, dans le sud de la France.

Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, un cépage populaire dans la région de Bourgogne en France, mais qui est également cultivé avec succès dans le Languedoc.Le Pinot Noir est issu de vignes cultivées de manière durable. Il est élevé en fûts de chêne pendant quelques mois pour ajouter de la complexité et de la profondeur.

En dégustation, le Solas Pinot Noir est généralement léger et fruité, avec des arômes de cerise, de framboise, de fraise et des notes d'épices douces.


En bouche, il est généralement souple et frais, avec des tanins fins et une acidité équilibrée. La finale est élégante et persistante.

Ce vin rouge est un excellent choix pour accompagner les plats de viande blanche, les volailles, les fromages doux et les légumes grillés. Il peut également être apprécié seul en apéritif ou avec des amis lors d'un barbecue en été.

8,90€ la bouteille de 75cl

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