C'est une viande d’exception à la saveur unique qui tire sa particularité des pratiques d’élevage traditionnelles.

Les agneaux sont élevés sur des pâturages salés naturels en bord de mer, ce qui leur confère une saveur unique et une tendreté incomparable.

Cette viande d’agneau de qualité supérieure est prisée des gourmets et des chefs cuisiniers pour sa texture tendre, sa faible teneur en gras et son goût subtil de sel marin.