La rouelle de porc, est un morceau de choix, facile à préparer et délicieux à déguster.

Faites-lui honneur en cuisinant l'une de ces nombreuses et savoureuses recettes de rouelles de porc.

La rouelle est un morceau de viande qui nécessite plusieurs étapes pour lui permettre de devenir tendre. Tout d’abord, avant toute cuisson, faites bien attention à sortir la rouelle de porc du réfrigérateur quelques minutes à température ambiante.

La cuisson ?

Débutez la cuisson de la rouelle et ajoutez ensuite son accompagnement. Une garniture humide lui apporte une certaine mollesse idéale pour conserver le délicieux jus de la viande. Les viandes cuites à l’os sont plus savoureuses que désossées, c’est pourquoi la rouelle de porc est un morceau ne nécessitant pas d’ajout de gras, son jus étant naturellement délicieux.

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