Le foie gras de la Maison Godard est poché dans un bouillon délicatement assaisonné pour une onctuosité incomparable. Ils sont ensuite enveloppés dans une toile pendant la cuisson puis mis sous vide.



De prestigieuses distinctions couronnent la maison Godard pour ce foie gras : 9 médailles dont une Médaille d'agent 2023 décernées par le jury du Concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris.

Nos conseils :

Sortez le foie gras à température ambiante environ un 1/4 d'heure avant de présenter votre plat à la table des invités.

Des tranches parfaites s´obtiennent en découpant le foie gras à l´aide d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude.

Bonne dégustation !