C'est un fromage à pâte molle croûte fleurie à base de lait cru.

Ce petit fromage qui s'apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient d'avantage coulant, c'est un régale pour les amateurs de fromage.

Notre conseil de dégustation

A déguster en fines tranches sur une belle tranche de pain de chez Nature de Pain avec une petite goutte de miel.