C'est une saucisse fraiche au goût unique, réalisée à base de viande de porc Noir de Bigorre AOP à l'ail des ours.

Elle doit être grillée à la poêle, plancha ou au barbecue, cuite à cœur pour donner le maximum de ses saveurs.

Notre conseil : Ne pas la piquer la saucisse avant la cuisson vous perdriez tous les jus de viande qui la parfume.